Tejszínes sertésragu hozzávalók

• 40 dkg sertéscomb
• 1 dkg gomba
• 5 dkg vaj
• 2 db vöröshagyma
  
• 2 db sárgarépa
  
• 1 db zellergumó
  
• 2 db édes paprika
  
• 2 dl tejszín
  
• 1,5 db erőleves kocka
• 3 ujjnyi vastagságú ementáli sajt
• 1 evőkanál liszt
• őrölt kömény, szerecsendió, só
  

Tejszínes sertésragu készítése

A húst kockára vágjuk, a zöldséget, gombát felszeleteljük, a vöröshagymát apróra vágjuk. Vajat nagyobb lábosban megolvasztjuk, beletesszük a húst, a hagymát, a zöldségeket, fűszerezzük és felöntjük 3 dl erőlevessel. Fedő alatt húsz percig pároljuk. Ha szükséges potóljuk a levessel, és ha nem elég puha tovább főzzük. Hozzákeverjük a tejszínt melybe belekevertük az 1 evőkanál lisztet. Kagylótésztával tálaljuk.